深圳翻譯食品調(diào)味品英語翻譯術(shù)語

食品調(diào)味品英語翻譯中使用到的專業(yè)術(shù)語：
八角（大茴香） star/Chinese aniseed 
白醋 white vinegar 
白糖 white sugar 
白汁 white sauce 
冰糖 rock sugar; sugar candy 
薄荷 peppermint 
菜籽油 rape-seed oil 
陳皮 dried orange peel 
豉油（中國(guó)醬油） soy sauce 
粗糖 raw sugar 
粗鹽 coarse salt 
醋 vinegar 
大豆油 soya-bean oil 
單晶糖 crystals of sugar 
淀粉 starch 
調(diào)味汁 sauce 
丁香 clove 
豆豉 cured soya-bean 
豆粉 bean powder 
發(fā)酵粉（起子）baking/yeast powder 
番茄醬（番茄沙司）ketchup; catsup; tomato paste 
方糖 block/cube/cut sugar 
粉末砂糖 powdered sugar 
高級(jí)醬油 A-1 sauce 
桂花 cassia; osmanthus 
桂皮 cinnamon 
果醬 jam 
紅醋 red vinegar 
紅辣椒（曬干用）chili; chilly 
紅糖 brown sugar 
胡椒 red pepper 
花椒 prickly ash 
花生醬 peanut butter 
花生油 peanut oil 
黃油（白脫油）butter 
茴香油 fennel oil 
葷油 lard 
堿水 lye 
焦糖 caramel 
酵母 yeast 
芥末 mustard 
精鹽 table/refined salt 
井鹽 well salt 
咖喱 curry 
葵花油 sunflower (seed) oil 
辣醬油 pungent sauce 
辣椒醬 chili sauce 
鹵水（咸水）brine 
奶油 cream 
硼砂 borax 
片糖 tablet sugar 
人造黃油（代黃油）margarine 
肉豆蔻 nutmeg 
肉桂 Chinese cinnamon 
肉醬 meat paste 
肉湯 broth; consommé 
肉汁 gravy 
砂糖 granulated sugar 
食鹽 (table) salt 
食油 edible/cooking oil 
素油 vegetable oil 
酸辣醬 chutney 
糖 sugar 
糖精 saccharine 
填料 dressing; stuffing 
味精 gourmet powder; monosodium glutamate; MSG 
細(xì)白糖 castor sugar 
蝦醬 shrimp sauce 
香草 vanilla 
香草精 vanillin 
香醋 aromatic vinegar 
香精（香精油）essence; essence oil 
香料 spices; aromatic 
香料粉（五香粉）powdered spices 
鹽 salt 
鹽鹵 salt brine 
芝麻醬 sesame soy 
芝麻油（香油）sesame oil 
植物油 vegetable oil 
豬油 lard 
佐料 seasoning